四川烧菜大全家常菜做法？四川烧菜大全家常菜做法视频

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本文目录

1. 酸辣鸡蛋汤的酸辣酸辣视频做法有哪些
2. 酸辣肚仁汤正宗做法
3. 酸辣拌汤怎么做

酸辣鸡蛋汤的做法有哪些

准备材料，鸡蛋两个，鸡蛋家常鸡蛋家常猪肉50克，汤的汤胡萝卜，做法做法竹笋各50克，酸辣酸辣视频大白菜 ，鸡蛋家常鸡蛋家常木耳各30克 ，汤的汤盐生抽，做法做法香醋，酸辣酸辣视频鸡精，鸡蛋家常鸡蛋家常香油适量，汤的汤水淀粉两大勺，胡椒粉一勺，辣椒两个，蒜苗少许 。

1.猪肉切丝用料酒和糖拌匀 ，锅中倒油翻炒变色盛出备用。

2.竹笋用开水煮一下切丝备用
。

3.炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜 ，胡萝卜，笋 ，木耳翻炒均匀备用
。

4.取一个砂锅，放入所有炒好的食材。

5.加入高汤和辣椒煮上10分钟 。

6.加入一勺酱油 。

7.再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟

8.再加一些胡椒粉。

9.用水淀粉勾芡 ，使汤变稠。

10.再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。

11.最后加鸡精 ，香油，蒜苗关火 。一锅美味的酸辣鸡蛋汤就出锅了。

酸辣肚仁汤正宗做法

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净
 。

2 、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3 、锅里水烧开 ，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4 、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！） 。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右 。

7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍 ，沥干水分 。

8、将处理好的猪肚切片
。

9、水发香菇切条 、姜切片。

10 、姜剥去壳后洗净切片 。

11、起油锅
，入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。

15 、加入肚片翻炒均匀。

16、加入适量盐。

17、加入适量料酒，翻拌均匀 。

18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜） 。

19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。

20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了 。

21、出锅
。盛入碗里，即可食用。

酸辣拌汤怎么做

原料：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克 ，菠菜20克。

辅料 ：高汤200克，香油2克，精盐2克 ，味精少许。

制作：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片 ，切成黄豆粒大小的丁 ，撒入少许面粉，搓成小球。

2
、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内 ，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄 ，加入菠菜末  ，淋入香油 。

酸辣鸡蛋汤的家常做法和酸辣鸡蛋汤的家常做法视频的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！